Первый холодильник охлаждал пиво

Привычный нам всем холодильник был изобретён благодаря эффекту испарения. Если на кожу нанести небольшое количество спирта, вы почувствуете похолодание, так как жидкость, испаряясь, забирает с собой тепло.

В 1823 году английский физик Майкл Фарадей выяснил, что, изменяя давление, пары аммиака можно превращать в жидкость и наоборот.

Именно этот непрерывный процесс происходит в современных холодильниках: фреон, испаряясь, остужает внутреннее пространство холодильной камеры, а после сжатия отдаёт тепло во внешнее пространство, снова превращаясь в жидкость. Первые холодильные камеры, созданные по этому принципу, были созданы швейцарским изобретателем Карлом Линдом в 1874 году для охлаждения пива.

На поток производство холодильников поставили американцы. В 1923 году в США насчитывалось уже 20 тысяч бытовых холодильников. В Европу мода на холодильники пришла после Второй мировой войны.